【团体标准】首批佛山市预制菜团体标准拟年内出台

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    首批佛山市预制菜团体标准拟年内出台

这是佛山市预制菜产业联盟成立后，推动全市预制菜产业发展的又一重要举措。

目前，预制菜已迎来黄金发展期。作为粤菜发源地和世界美食之都，佛山市委、市政府高度重视预制菜产业发展，市第十三次党代会、市政府工作报告就分别明确提出发展预制菜产业、建设特色农产品预制菜加工产业园。

今年以来，佛山通过加强科学规划、打造产业载体、成立产业联盟、制定佛山预制菜标准等多项举措，推动佛山预制菜产业快速发展。目前，佛山已出台《关于加快发展现代都市农业的实施意见》，将预制菜产业发展纳入其中，下一步，将结合广东省出台的《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，提出佛山方案。佛山还加速落地了一批农业产业重大项目，支持粤港澳大湾区顺德食品智造园、南海区华南预制菜产业园、三水区何氏水产智慧渔业园建设，推动农产品加工业集聚发展，下一步将积极申报创建预制菜跨县集群省级产业园。此外，佛山今年还将举办首届中国国际（广东佛山）预制菜产业大会，建设预制菜产业孵化基地，打造永不落幕的预制菜产业大会。

香良水产预制菜生产车间工人正在作业。

尽管预制菜发展潜力巨大，但当前行业发展也存在着多重痛点。由于预制菜行业缺乏相关的国家标准、行业标准，企业普遍采用的是食品安全类的国家标准，不利于行业的长远发展。